Bien que la cameline soit cultivée depuis plusieurs millénaires, notamment en Europe, on ne compte que trois producteurs de ce grain dans la province, dont un seul dans l’Est-du-Québec.

Chantal Van Winden, présidente-directrice générale de Signé Caméline, et Danik Sarrazin, copropriétaire et représentant de Services Agritem et également copropriétaire de la ferme Alain ...

Faites griller les tranches de pain puis mettez-les à cuire dans le vin rouge, avec la cannelle, le sel et le poivre. Ajoutez une pincée de marjolaine en poudre et laissez bouillir doucement 30 ...

Voici, d'après Taillevent, comment on préparait cette sauce : Sauce Cameline : Pour faire une quarte cameline, hâlez du pain devant le feu bien roux et qu'il ne soit point brûlé. Et puis le ...