“I cook tasting menus,” he said. But with home cooks in mind, the chef streamlined this steak au poivre recipe.

Food Stylist: Brett Regot. Choose the right cut of meat and follow these easy tips to prepare steak au poivre for two. Armando Rafael for The New York Times. Food Stylist: Brett Regot. Choose the ...

Recette parfaite servie avec des frites, le steak flambé au poivre est un classique de la cuisine française ! Réalisée ici avec des tournedos bardés, du poivre mignonnette, du Cognac et de la ...

Classique de la cuisine de bistrot, le steak au poivre est LA recette à connaître pour un repas de dernière minute ! Aimé par tous (surtout lorsqu'il est servi avec des frites), il sait nous ...

A well-sourced steak with sauce au poivre and frites here is $37 (on Mondays, it’s sometimes $25). And at Bushwick’s Lori Jayne , there’s a $20 steak frites — a thin chuck flap — with a ...

La mignonnette est du poivre blanc ou gris concassé ... versez sur les steaks.Servez immédiatement accompagné de pommes chips ou frites coupées fines. On ajoute parfois une petite cuillerée ...

Inventé sans doute chez « Maxim's » dans les années 1920, repris par Raymond Oliver après-guerre, démocratisé à la télévision ...