Bien que la cameline soit cultivée depuis plusieurs millénaires, notamment en Europe, on ne compte que trois producteurs de ce grain dans la province, dont un seul dans l’Est-du-Québec.

Chantal Van Winden, présidente-directrice générale de Signé Caméline, et Danik Sarrazin, copropriétaire et représentant de Services Agritem et également copropriétaire de la ferme Alain ...

Faites griller les tranches de pain puis mettez-les à cuire dans le vin rouge, avec la cannelle, le sel et le poivre. Ajoutez une pincée de marjolaine en poudre et laissez bouillir doucement 30 ...

Es-Semara - La coopérative "Ahl El Jid" pour la production et la valorisation de la viande cameline à Es-Semara, a su perpétuer un savoir-faire culinaire ancestral à base de viande de dromadaire, très ...

Voici, d'après Taillevent, comment on préparait cette sauce : Sauce Cameline : Pour faire une quarte cameline, hâlez du pain devant le feu bien roux et qu'il ne soit point brûlé. Et puis le ...