Parmi les trésors gourmands du Sud-Ouest, le gâteau basque occupe une place à part. Derrière son apparente simplicité se cache une pâtisserie riche d’histoire et de saveurs, à la fois généreuse et réc ...

Quand la météo est radieuse, on n’a qu’une seule envie : de la fraîcheur ! Cela tombe bien puisqu’on a déniché la recette ...

Inventée en 1935, la tarte de Di Cunto continue encore aujourd’hui de susciter l’admiration et la gourmandise des habitants de São Paulo. Une pâtisserie régressive à souhait à découvrir absolument lor ...

Cette semaine, une gastronomie inventive dans la vieille ville du Mans, et une cuisine iodée au bord de la Manche.

Tarte, mille-feuille, charlotte, tiramisu et bien sûr fraisier avec crème pâtissière et chantilly vanille, les fraises nous ...

A classic crème pâtissière (vanilla pastry cream filling) is a creamy custard that is the perfect filling for cakes, eclairs, ...

Cette crème anglaise vegan à la vanille revisite ce classique de la pâtisserie sans œufs ni lactose, en toute simplicité. Le parfum intense de la vanille ...

Traditionnellement, le véritable gâteau basque est fourré à la crème pâtissière ou à la confiture de cerises noires. Nous ...

Une cloche en biscuit, une dentelle en crème : Sylvia, du salon de thé Le Jardin Samovar, a inventé « le cuivré », un dessert ...

Avis aux gourmets. La pâtisserie Aux Merveilleux s’installe dans un nouveau quartier lyonnais ! Lyon People vous met l’eau à ...

Le gâteau aux petits-beurre est un classique des desserts maison, aussi simple qu’efficace. Sans cuisson compliquée, il repose sur l’assemblage de couches de biscuits imbibés et de crème onctueuse. Ré ...

Cette brioche à la crème pâtissière et aux framboises est une invitation à la gourmandise, entre moelleux, douceur vanillée et notes fruitées. Ici, pas de façonnage classique ni de spirales ...