La hausse du prix de l’huile d’olive convainc certains Québécois d’essayer l’huile de caméline, dont le prix est resté stable.

Es-Semara - La coopérative "Ahl El Jid" pour la production et la valorisation de la viande cameline à Es-Semara, a su perpétuer un savoir-faire culinaire ancestral à base de viande de dromadaire, très ...

Bien que la cameline soit cultivée depuis plusieurs millénaires, notamment en Europe, on ne compte que trois producteurs de ce grain dans la province, dont un seul dans l’Est-du-Québec.

Ces tuiles sont parfaites pour accompagner du fromage et des charcuteries, ou encore pour garnir des salades ou des potages. La caméline est une plante oléagineuse de laquelle on retire les ...