The sky is the limit when it comes to using creme patisserie. As I mentioned earlier, I used it for my homemade fruit tart recipe that has unsurprisingly become an instant favorite at my house.

Isabelle prépare la crème pâtissière à l’érable tout en donnant des conseils. La garniture de ce pouding est passe-partout et accompagnera parfaitement une tarte. Isabelle prépare la crème pâtissière ...

When the profiteroles are cold, spoon the red crème patissiere into a piping bag fitted with a small plain nozzle. Fill the profiteroles then dip each one into the icing to coat the top.

Je ne vous parle pas souvent de pâtisserie, même si j’aime bien les desserts. J’aime particulièrement la catégorie dite des "entremets", en gros des préparations crémeuses, qui rentrent ...

Isabelle et Ricardo donnent des astuces pour réussir une crème pâtissière (Nouvelle fenêtre). Choisissez un lait de coco non allégé pour que la crème soit plus onctueuse et plus ...

Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Hors du feu, faites infuser 3 min les sachets de thé dans le lait puis filtrez. Dans un grand ...

Dans la cuve du Thermomix, versez le lait, la farine, les œufs entiers, les jaunes d’œufs, le sucre vanillé, le sucre en poudre et faites cuire 7 min à 90°C en vitesse 4. À la fin des 7 ...